Kwark met fruit

Na het sporten is het belangrijk om naast eiwitten voor spierherstel ook koolhydraten te eten. Combineer daarvoor bijvoorbeeld je bakje magere kwark met volkoren gepofte tarwe en wat fruit. Natuurlijk kan deze combinatie ook prima als ontbijt.

Recept voor 1 persoon

Per persoon: 251 kcal / 36.4 g koolhydraten / 21.3 g eiwit / 1.2 g vet waarvan 0.5 g verzadigd vet / 3.1 g vezels

Ingrediënten:

• 200 gram magere kwark

• 1 mandarijn

• 30 gram 100% gepofte tarwe

Bereiding:

1. Schep de helft van de kwark in een schaaltje.

2. Bedek de kwark met de 100% gepofte tarwe.

3. Schep voorzichtig de andere helft van de kwark op de 100% gepofte tarwe.

4. Top af met een gepelde mandarijn