Smoothies zijn super lekker op een zonnige dag, in een restaurant of als toetje na een maaltijd. Vers fruit, yoghurt en wat sinaasappelsap. Wat kan daar nou verkeerd aan zijn?
Smoothies zijn helaas niet altijd een goede keuze:
Als vervanging van hele stukken groenten en / of fruit;
Na het eten, als je eigenlijk geen honger meer hebt;
Als je kant-en-klare vruchtensappen hebt gebruikt;
Als je meer eet / drinkt dan dat je van alle losse onderdelen apart gedaan zou hebben.
Helaas zit je van een smoothie minder snel vol dan van een vers stuk fruit. Of dit komt doordat de blender de voedingsvezels 'stukslaat' of niet, dat is nog niet bekend. Feit blijft alleen wel dat de fruitsuikers die normaal gesproken in de cel van het fruit zit, los in een drankje komen.
Of je dan nooit meer een smoothie mag?
Dat hangt af van de andere opties waar je op dat moment voor kunt kiezen. Een smoothie bevat natuurlijk wel gewoon vitamines en mineralen en hebben daarmee een streepje voor op bijvoorbeeld gewone frisdranken.
Sapjes van 100% groenten kunnen daarentegen wel, maar alleen wanneer deze gedronken worden bovenop de dagelijkse hoeveelheid groenten in hun natuurlijke, onbewerkte vorm.